Foodblog für Feinschmecker in Kambodscha: Der König der Früchte

Dass Ananas den Status "Königin der Früchte" genießt, kann ich noch akzeptieren. Aber der stinkende Durian als König? Die Meinungen über die Durian sind geteilt: Sie mögen es oder nicht. Ich selbst bin kein Fan dieser stinkenden, gelbpuddingartigen Frucht , die die Textur eines weichen französischen Käses hat (aber leider nicht so schmeckt), aber ein Besuch in Kambodscha ist nicht vollständig, ohne Durian gekostet zu haben. Die Durianfrucht (die bis zu 10 Kilo wiegen kann!) findet man überall in Südostasien, aber laut den Kambodschanern wachsen die besten Durians der Welt in der Provinz Kampot. Hier gibt es auch viele Durian-Farmen.
Vergessen Sie nicht, ein Selfie mit der riesigen Durian-Statue zu machen, wenn Sie in Kampot sind!

Die Durian ist eine schöne, grüne, stachelige Frucht, die die von außen unschuldig aussieht. Obwohl die Durian-Frucht das ganze Jahr über verkauft wird, dauert die "Durian-Saison" von Mitte Mai bis Juli. Überall auf der Straße, auf Märkten und manchmal sogar in Supermärkten wird dieser König verkauft: Alle Kambodschaner lieben sie wirklich! Dass die Durian so beliebt ist wird sofort klar, wenn man Fuß in das Land setzt: Durian Pralinen, Durian Süßigkeiten, Durian Kuchen, Durian Kekse, Durian Milchshakes, Durian Eis, Reis mit klebrigen Durian usw.. Durian ist buchstäblich in allen Formen und Größen erhältlich.

Wenn Sie ein Fan der Durian geworden sind, denken Sie daran, dass die Früchte nicht mit nach Hause genommen werden können. Wegen des stechenden Geruches ist es sogar verboten, die Durian mit in Ihr Hotel oder zu öffentlichen Plätzen zu bringen. Genießen Sie sie also auf der Straße!

Sarah in Kambodscha, Mai 2017